Renkon

ネット予約

お品書き 価格は税込みです

創業平成六年十一月 れんこん食堂 郷土料理天然地魚 本日は『れんこん食堂南熊本』を選んで下さりありがとうございます 今宵が楽しく素敵なお時間になりますようスタッフ一同努めてまいります ごゆっくりお過ごしくださいませ なお自動的に出てくる『お通し』なるテーブルチャージ過金システムは行っておりません お好きなものだけをご注文下さいませ。 ・お昼　辛つけ日本蕎麦専門　熊本辣王 お昼のみ　　十一時三〇分〜午後二時ラストオーダー（二時三〇分迄）定休日　日曜日 ・夜　れんこん食堂南熊本 夜　一八時〜二三時フードラストオーダー（二四時迄） 〜二三時三〇分ドリンクラストオーダー（二四時迄） 定休日　今のところありません お手洗いは、石の階段の中間にございます 段差が多くございます、足元お気を付け下さいませ れんこん食堂5つの掟 一.目利き30年、天草の天然地魚 店主自ら活魚専用トラックで、天草本渡港の朝競りや湯島の漁師さんから天然物、釣り物にこだわり目利きをし大切に運んでまいります。 ニ.焼鳥に使っている天草の天然塩 この塩は本当においしいです 天草天日塩や熊本の有機栽培無添加丸大豆醤油など調味料もできる限り地元の体に良いものを使っています。 三.手作り 手作りは美味しい！全てではありませんが頑張ります 四.空間内装 玄関を入って左、石の階段の奥北側は御船古町に建っていた120年前の蔵を20年前に移築しました。反対南側の個室や2階ロフトの床は70年前の保育施設の床で自然とツルツルしており化学物質は一切使っていません 大空間で換気よく、ソファーでゆっくりお過ごしくださいませ。 五.自家製国産七三割蕎麦 自家製の純日本蕎麦です 北海道産の新蕎麦から始まり、最後熊本まで南下します 国産蕎麦7割、博多小麦粉3割で腰の強い蕎麦を打ちました返し醤油も熊本無添加、出汁もカツオや牛深ザツ節、毎日引き立てです 魚の目利き三〇年 店主自ら直接、天草本渡港朝競り市場より活魚トラックで天然地魚にこだわり活きたまま仕入れてます ・天草天然地魚 刺身盛り合わせ 出来るだけの季節の薬味を添えて 本日の内容とお値段は別紙お品書きをご覧ください 東北・北海道生産者さん応援 ・青森産生ホタテと熊本果実のカルパッチョ 九九九円(税込一〇九九円) ・熊本果実のシーフードカルパッチョ ・女性に圧倒的な人気の生サーモンと熊本果実のカルパッチョ 九九九円 (税込一〇九九円) 日本にバーニャカウダの美味しさを広めたレシピを再現 半日かけてゆっくりねりあげた奥行きのある濃厚ソース ・肥後野菜の農園バーニャカウダ たっぷり二〜三人前　九九九円(税込一〇九九円) ・バーニャソースと相性抜群 追加のカリカリスティックトースト 三九九円(税込四三九円) ・追加のおかわりバーニャソースとカリカリスティックトーストセット 五九九円(税込六五九円) ・白うま炊き上げギョーザ ※一人前五個のブリもちギョーザが入ってます 二人前からのご注文でお願いします 一人前四九九円(税込五四九円) これは完全におつまみ、お酒と合います ・天草大王鶏濃厚白湯、炊き上げギョーザ 自家製の天草大王の濃厚ガラスープに炊き上げギョーザはいかがですか ・赤から炊き上げギョーザ ※一人前五個のプリもちギョーザが入ってます 二人前からのご注文でお願いします 一人前四九九円(税込五四九円) 県外、海外のお客様も、いつも当馬刺しを楽しみにして下さりありがとうございます 今世の馬刺しは管理放牧ではない外国産冷凍物が九五%以上 しかし当店の馬刺しは出産、管理放牧育成 最後まで熊本の牧場主が徹底した管理のもと愛をもって育てた 熊本の本物を 純国産生赤身馬刺し（農林水産大臣金賞受賞） 今では大変高価になってしまいましたがぜひお召し上がりください 約一〇切れほどです 一〜二人前　一七九九円（税込一九七九円） NEO郷土料理 地元熊本の美味しいれんこんが入荷した時だけお作りします ・揚げたていろどり辛子れんこん三種盛り合わせ 内容は、辛子れんこん、明太れんこん、クリームチーズれんこんの盛り合わせです｡ 五九九円（税込六五六円） 各単品出来ます 五九九円（税込六五六円） 地元熊本の美味しいれんこんが入荷した時だけお作りします ・肥後チップス（熊本れんこんチップス） 五九九円（税込六五九円） ・肥後れんこんのすり身揚げ 四九九円（税込五四九円） NEO郷土料理 ・肥後れんこんを入れた肉汁シウマイセイロ蒸し 目の前のテーブルにて落しあげます。熱あつをお召し上がりください 四九九円(税込五四九円) ・プリプリ海老と肥後れんこんのベトナム風生春巻きセイロ蒸し 目の前のテーブルにて蒸し上げます 特製のベトナムソースでお召し上がりください 五九九円(税込六五九円) NEO郷土料理 実はこちらも熊本だけの郷土料理です 以前ケンミンショーで取り上げていただきました ・熊本だけの正統派揚げ豚足 約六〇年前、一軒のお店から始まった今無きそのお店のレシピを極力再現伝承させて頂きます 下ごしらえに丸二日、ご注文を頂いてから超高温で一気に仕上げます 特製のパンチがきいたポン酢ダレをつけながらお召し上がりください 五九九円(税込六五九円) 手作りで進化続ける炭火焼き肉汁つくね ・特製タレ味（卵黄付） ・天草天日塩味 ・梅肉大葉 ・チーズ ・激辛ホット 各二九九円（税込三二九円） 桜エビとニラのチヂミ 六九九円（税込七六九円） ・トマトのドームサラダシーザードレッシング 三九九円（税込四二九円） ・天草直送！天草大王炭火ファイヤー焼き 九九九円（税込一〇九九円） ・自家製よだれ鶏 五九九円（税込六五九円） ・こだわりチキン南蛮玉子タルタル 六九九円（税込七六九円） ・国産和牛ヒレ肉の阿蘇溶岩焼き 溶岩プレートをテーブルまでお持ちします ご自分で焼いてお召し上がりください。 二二九九円（税込二五二九円） ・山芋ころもの若鶏唐揚げ 五九九円（税込六五九円） ・明太バター揚げ焼きポテト 五九九円（税込六五九円） ・手羽中の甘辛揚げ 一〇〇g（一〇本ほど）四九九円（税込五四九円） 二〇〇g（二〇本ほど）六九九円（税込九八九円） ・やみつき揚げ手羽先（一本） 一九九円（税込二一九円） ・里芋の唐揚げ 四九九円（税込五四九円） 本格炭火焼 ・国産若鶏もも（天日塩･たれ） ・国産若鶏かわ（天日塩だれ） ・国産若鶏レバーたれ ・国産若鶏砂ずり天日塩 各一九九円（税込二一九月） ・国産豚バラ 二一九円（税込二四一円） ・別打限定国産牛ヒレ串 四九九円（税込五四九円） 本格炭火焼鳥盛り合わせ ・五本盛り 九九九回（税込一〇九九円） ・十本盛り 一九九八円（税込二一九九円） ・十五本盛り 二九九七円（税込三二九九円） れんこん食堂、ご指南書 女性3名様のグループで設定してみました ･まずはスプリッツァー（(白ワインソーダ割り）はいかがですか？ ワインとソーダを1対1で割りました 軽い飲み口で楽しい会話を始めましょう → ・熊本果実と新鮮なホタテのカルパッチョ スプリッツァーと最高のマリアージュです この辺でスプリッツァーのおかわりいかがですか？ → ・肥後野菜の農園バーニャカウダ 大変人気でソースの味はもちろん、映え度No1の商品です。 → ・プリプリ海老と肥後れんこんのベトナム風生春巻き、セイロ蒸し プリプリの海老と肥後れんこんを生春巻きに、目の前でせいろ蒸しします この辺で生絞りレモンサワーはいかがですか？ → ・手作りで進化続ける炭火焼き肉汁つくね この辺でカシスオレンジいかがですか？ → ・軽い手作り生地のモツァレラチーズピザ 3名様が同じお酒を同じ量を飲まれた設定です つくね3本、後は一皿づつ、軽めの設定で約御一人様3500円（税込3850円）ほどです 女性のお客様に、れんこん食堂を楽しんでいただくためのご指南書をご用意いたしました。ぜひご参考にされてみてください れんこん食堂、ご指南書 男性3名様のグループで設定してみました ・キンキンに凍ったジョッキのアサヒスーパードライ → ・天草天然地魚刺身盛り合わせ と ・くまもと純国産生赤身馬刺し（農林水産大臣賞受賞） この辺でキンキンスーパードライのおかわりいかがですか？ → ・本格炭火焼鳥盛り合わせ（十本盛り） → これは完全にお酒と合います ・天草大王鶏濃厚白湯、炊き上げギョーザ この辺で球磨焼酎720mlのお得なキープはいかがですか？（2500円税込2750円ほど） → ・熊本だけの正統派揚げ豚足 3名様が同じお酒を同じ量を飲まれた設定です お刺身2人前、馬刺し一皿、串10本盛り、炊き上げギョーザ3人前、揚げ豚足3人前、の計算で約御一人様5000円（税込5500円）ほどです 男性のお客様にも、れんこん食堂を楽しんでいただくためのご指南書をご用意いたしました。ぜひご参考にされてみてください 軽い手作り生地のモツァレラミックスピザ （一〜二名様）Mサイズ一〇九九円（税込一二〇九円） （二〜三名様）Lサイズ一三九九円（税込一五三九円） セモリナ粉手作り続けて三〇年、これからも 軽い手作り生地のモツァレラ塩ピザ （一〜二名様）Mサイズ九九九円（税込一〇九九円） （二〜三名様）Lサイズ一二九九円（税込一四二九円） ・冷たいセイロ蕎麦（二枚） 七九九円（税込八七九円） 自家製純国産七三蕎麦 北海道産新蕎麦から始まり、最後熊本まで南下し国産蕎麦七割、博多小麦粉三割で腰の強い蕎麦を打ちました。返し醤油も熊本無添加、出汁もカツオや牛深ザツ節毎日引いています ・熊本辣王うま辛つけ蕎麦 うま辛のつけ汁は、冷たいか熱々、どちらかお選びください Sサイズ 八九九円（税込九八九円） Mサイズ 九九九円（税込一〇九九円） ・小さな海鮮めし 五九九円（税込六五九円〉 ・小さなイクラめし 五九九円（税込六五九円〉 ・小さなキヒレ肉めし 五九九円（税込六五九円〉 ・天草大王炭火焼きチキンライス 九九九円（税込一〇九九円） ・天草すり身揚げおにぎり 三四九円（税込三八四円） ・炭火焼きバターおにぎり 三四九円（税込三八四円） ・当店名物フレンチアイス季節のフルーツを添えて 八九九円(税込九八九円） ・濃厚アイスクリーム エメラルドバニラ チョコレート 抹茶 カプチーノ 以上よりお選びください シングル　二九九円（税込三二九円） ダブル　五九九円（税込六五九円） 内容は仕入れによって変わります うれしい温泉たまご付き999円（税込1079円） テイクアウト 姉妹店の藁焼きんまや名物 『炭火焼鳥重弁当』 当店でもお承ります。 弁当買ってすぐ帰宅！ お風呂上りにビールをゴクリ！ この弁当『最強』です 他、単品焼鳥テイクアウトも出来ます テイクアウト受付096-371-3914れんこん食堂南熊本 女性に一番のおすすめです ・スプリッツァー（白ワインソーダ割り）はいかがですか？ 「カクテル言葉は「真実」 アルコール度数（5%程度）が低く体に良いヘルシードリンク 昔、プリンセスダイアナが愛飲し世界に広まりました アルコール度数も糖分も少なく、ソーダ割りなのでスッキリ美しいカクテルです お値段もやさしく1杯399円（税込439円）